Introduction
| Grassette | |
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| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Scrophulariales |
| Famille | Lentibulariaceae |
| Genre | |
| Pinguicula L., 1753 | |
| Classification phylogénétique | |
| Ordre | Lamiales |
| Famille | Lentibulariaceae |
| Répartition géographique | |
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Les grassettes sont des plantes carnivores, herbacées vivaces de la famille des Lentibulariacées appartenant au genre Pinguicula. On en retrouve près de 50 espèces à travers le monde.
Grassette à grandes fleurs
Bien qu'elles ne disposent pas de mécanisme de capture réellement actif, leur mode de nutrition est en partie carnivore. La plante est formée d'une rosette basale de feuilles gluantes sur lesquelles on trouve souvent de petits insectes. Du cœur de la plante émerge au printemps une ou plusieurs hampes florales d'une dizaine de centimètres de haut, portant des fleurs blanches, bleues ou roses munies d'un éperon.
Ces plantes affectionnent la proximité de petits ruisseaux, et on peut souvent en rencontrer dans des tourbières. Elles forment alors souvent des colonies importantes, et se remarquent de loin à la couleur vert pomme de leur feuillage qui contraste avec la végétation environnante.
Les grassettes se rencontrent en Amérique du Nord, en Amérique centrale, à la pointe australe de l'Amérique du Sud, au Groenland, dans la plus grande partie de l'Eurasie et dans les régions himalayennes. Elles sont pratiquement absentes d'Afrique et manquent totalement en Asie du Sud-Est, Australie et Océanie.
C'est en Amérique centrale et en Europe que l'on rencontre le maximum d'espèces.
