Severo Ochoa de Albornoz (né le 24 septembre 1905 à Luarca - mort le 1 novembre 1993 à Madrid) était un scientifique espagnol, lauréat du prix Nobel de physiologie ou médecine en 1959. Il le partagea avec son élève Arthur Kornberg, pour leurs recherches sur la synthèse de l'ARN.
En 1956, il est naturalisé américain.
Severo Ochoa est devenu membre étranger de la Royal Society le 8 avril 1965
Un des principaux hôpitaux de Madrid porte son nom.
| Lauréats espagnols du prix Nobel |  |
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| Littérature : José Echegaray y Eizaguirre · Jacinto Benavente · Juan Ramón Jiménez · Vicente Aleixandre · Camilo José Cela Physiologie ou médecine : Santiago Ramón y Cajal · Severo Ochoa | |