Cinnamomum - Définition
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Utilisation
Les espèces de Cinnamomum produisent des huiles essentielles à partir de leurs feuilles et de leur écorce. Les espèces de Cinnamomum les plus connues sont :
- les canneliers, notamment Cinnamomum verum, le cannelier de Ceylan ou Cinnamomum loureiroi, le cannelier du Vietnam.
- le camphrier (Cinnamomum camphora), qui fournit une huiles essentielles, le camphre.
- Certaines espèces fournissent du bois d'œuvre.
