| Echinops (plante) | |||||||||
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Asteridae | ||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Echinops L., 1753 | |||||||||
| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
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Le genre Echinops regroupe quelques espèces de plantes appartenant à la famille des Astéracées (ou Composées). Le nom signifie en grec « qui a l'apparence d'un hérisson » et correspond à l'aspect des inflorescences, sortes de globes à l'aspect hérissé souvent comparés aussi aux oursins.
Attention, il existe aussi un genre de mammifères Echinops Martin, 1838.
Plantes érigées à tige non ailée, glabre ou à poils appliqués, souvent blanche. Feuilles alternes très découpées à lobes épineux, les supérieures souvent engainantes. Inflorescence sphérique formée de très nombreux capitules comportant chacun une seule fleur tubulée à cinq lobes entourée de bractées persistantes. Surtout méditerranéens (à l'exception de Echinops exaltatus, originaire d'Europe centrale), les echinops apprécient les lieux ensoleillés, secs et rocheux.