Moulin
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Traditions populaires

Dans la tradition, les meuniers ont une « certaine » réputation... et la belle qui s’endort au tic-tac du moulin y est une histoire très répandue. Lorsqu’elle se réveille, « son petit sac est plein, elle a la mouture plein la main ». Il y a souvent une vieille qui arrive alors, à qui le meunier refuse le même service. La chanson traditionnelle du comté de Nice a conservé la trace (TRACE est un télescope spatial de la NASA conçu pour étudier la connexion entre le champ magnétique à petite échelle du Soleil et la...) de ce Tint dòu moulin (Tic-tac du moulin), dans laquelle la vieille Niçoise a plus de chance !

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