Le palais de Dolmabahçe (en turc : Dolmabahçe Sarayı) situé à Istanbul, en Turquie, sur le côté européen du Bosphore, a servi en tant que principal centre administratif de l'Empire ottoman de 1853 à 1922, à l'exception d’une vingtaine d’années, entre 1889 et 1909, où fut utilisé le palais de Yıldız. Ce nom veut dire « le jardin comblé » (de dolma signifiant « rempli » et bahçe qui veut dire « jardin »), car il fut construit au milieu du XIXe siècle en remblayant un port du Bosphore.
Le palais est géré par la Direction du Palais National (Milli Saraylar Daire Başkanlığı), sous la responsabilité de la Grande assemblée nationale de Turquie. Le musée est ouvert au public (en visite guidée) tous les jours de 9 h à 16 h, sauf les lundi et jeudi.
Le nom de Dolmabahçe, de dolma, « rempli » et bahçe, « jardin », rappelle les travaux d'aménagement du site, qui était à l'origine une baie du Bosphore, comblée au cours du XVIIIe siècle pour devenir un jardin impérial, très apprécié des sultans ottomans.
Plusieurs palais d'été ont été bâtis à cet endroit, au cours des XVIIIe et XIXe siècles. Le palais existant a été construit entre 1842 et 1853, sous le règne du sultan Abdülmecit Ier, sur le site de l'ancien palais côtier de Beşiktaş, par l'architecte arménien Garabet Amira Balyan (1800–1866), et de son fils Nigoğayos (1826–1858), Haci Said Aga étant responsable des travaux de construction.
Sa construction coûta cinq millions de livres-or ottomanes, soit l'équivalent de 35 tonnes d'or, dont quatorze tonnes furent utilisées sous forme de feuille d'or pour décorer les plafonds du palais.
À l'issue des travaux, les sultans ont emménagé à Dolmabahçe, quittant le Palais de Topkapı qui n'avait pas le luxe moderne que pouvait fournir le nouveau palais.
Six sultans y résidèrent dès 1856, jusqu'à l'abolition du califat en 1924, puisque le dernier des califes à y vivre fut Abdülmecit II. Année durant laquelle une loi qui est entrée en vigueur le 3 mars 1924 transféra la propriété du palais au patrimoine national de la nouvelle République turque.
Mustafa Kemal Atatürk, le leader et fondateur de cette république moderne, a utilisé le palais présidentiel comme résidence d'été et y a effectué certains de ses travaux les plus importants. Atatürk y a passé ses derniers jours et y mourut le 10 novembre 1938 à 9 h 05.
La visite au Palais de Dolmabahçe commence à l'Hôtel de Medhal.
Les chambres du Medhal sont tournées vers la mer et la terre.
Les chambres donnant sur la mer ont été utilisées par les fonctionnaires de premier plan de l'Empire ottoman, le grand vizir et les autres ministres d'État, tandis que les chambres donnant sur la terre ont été utilisées par divers administrateurs du palais et de l'État, y compris le « Maréchal du palais », Sheikhulislam (première figure religieuse), et les membres de la Chambre des représentants (Meclis Mebusan-i) et le Sénat (Meclis Ayan-i).
Les invités attendaient d'abord dans cette salle et étaient ensuite conduits à l'intérieur au moment opportun par un fonctionnaire du protocole du palais.
En entrant dans le Medhal, vous pouvez voir sur chaque côté de la salle les tables Boulle qui portent le monogramme du sultan Abdülmecit Ier sur le dessus.
Le monogramme royal du Sultan est aussi sur la cheminée.
Le lustre anglais suspendu au milieu de cette salle a soixante bras.
Les tissus Hereke utilisés comme rembourrage pour les meubles et les rideaux sont dans la couleur royale : le rouge.