Le Synchrotron-light for Experimental Science and Applications in the Middle East (SESAME), qui signifie en français le rayonnement synchrotron pour la science expérimentale et ses applications au Moyen-Orient, est un laboratoire de recherche indépendant de physique des particules créé le 30 mai 2002 et situé à Allaan en Jordanie.
La fondation de SESAME est inspirée du CERN, dont un de ses anciens directeurs, Herwig Schopper, est directeur du conseil de SESAME depuis sa création en 2002.
C'est 1997 que Herman Winick et Gustaf-Adolf Voss suggèrent la construction d'un synchrotron au Moyen-Orient durant un atelier de travail du CERN visant à améliorer la coopération du centre européen avec les scientifiques du Moyen-Orient. A la demande de Sergio Fubini (qui préside l'atelier) et Herwig Schopper, le gouvernement allemand accepte de faire don d'un ancien synchrotron, BESSY I, pour servir de base au synchrotron de SESAME.
L'idée de SESAME attire l'attention de Federico Mayor, alors directeur général de l'UNESCO. Ce dernier organise une réunion en juillet 1999 au siège de l'organisation internationale à Paris avec différents représentants des pays du Moyen-Orient et d'autres désirant être impliqués. A la fin de cette réunion est mis en place un comité international intérimaire, sous la présidence de Herwig Schopper en vue de préparer la création de SESAME. La Jordanie est choisi comme site du synchrotron, qui fournie également les moyens financiers pour créer les bâtiments et les différentes installations. Les premiers travaux commencent en juillet 2003 et l'Allemagne livre BESSY I à la Jordanie.
La création du centre de recherche se réalise sous les auspices de l'UNESCO qui approuve sa création en mai 2002 et marque officiellement sa création en avril 2004.
Le centre de recherche se trouve en Jordanie dans la ville de Allan sur un terrain de 6 200 m² de l'Université Al-Balqa'.
Les États membres sont :
| Les États observateurs sont :
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