La yersiniose est une maladie infectieuse causée par les bactéries de type Yersinia qui vivent dans les intestins des animaux et de l'homme. Les symptômes de cette maladie sont des douleurs abdominales, de la fièvre, des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
Cette zoonose est caractéristique de la présence d'une de ces bactéries : Yersinia enterocolitica, Yersinia pseudotuberculosis et Yersinia pestis (ou bacille de Yersin).