Entner-Doudoroff - Définition
La voie d'Entner-Doudoroff, ou voie du 2-céto-3-désoxy-6-phosphogluconate (KDPG), est, avec la glycolyse et la voie des pentoses phosphates, une des trois voies de dégradation du glucose en pyruvate.
Cette voie serait spécifique aux bactéries.
Étapes de la voie d'Entner-Doudoroff
Phosphorylation du glucose
Cette étape est commune à la glycolyse et à la voie des pentoses phosphates. Catalysée par une kinase (hexokinase ou glucokinase).
Réduction du glucose-6-phosphate
Cette réaction est catalysée par la glucose-6-phosphate deshydrogénase.
Hydratation du 6-phosphogluconolactone
Cette réaction est catalysée par une lactonase.
Déshydratation du 6-phosphogluconate
Cette réaction est catalysée par déshydrase.
Synthèse du premier pyruvate
Catalysée par une 2-céto-3-désoxy-6-phosphogluconatealdolase.
