Acétate d'ammonium

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Introduction

Acétate d'ammonium
Général
Nom IUPAC
N CAS631-61-8
N EINECS211-162-9
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule bruteC2H7NO2
Masse molaire77,0825 ± 0,0029 g·mol
Propriétés physiques
T° fusion114 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Nocif

Xn		Irritant

Xi		Dangereux pour l’environnement

N
Phrases R : 22, 36, 37, 38, 51,
Phrases S : 26, 36,
SIMDUT
Produit non contrôlé
Écotoxicologie
DL736mg.L-1 rat par ingestion
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L' acétate d'ammonium est un sel azoté de formule brute C2H7NO2 (formule semi-développée CH3COONH4). C'est un solide blanc qui peut être obtenu par la réaction entre l'ammoniac et l'acide acétique. Il peut être trouvé dans le commerce, bien qu'il puisse être assez onéreux.

Caractérisation et propriétés physico-chimiques

L'acétate d'ammonium est un composé hygroscopique et se décompose à haute température pour former l'acétamide

Utilisation

En tant que sel d'un acide et d'une base faibles, il a certaines propriétés remarquables.

Parfois employé comme un agent dégivrant.

Souvent utilisé avec l'acide acétique (vinaigre) pour créer une solution tampon, qui peut être thermiquement décomposée en composés non-ioniques.

Utile dans la condensation de Knoevenagel en synthèse organique.

Agent de dosage analytique, agent de préservation alimentaire (E264).

EHS