| Acétate de cis-hex-3-ènyle | |
|---|---|
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| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | acétate de cis-3-hexènyle |
| N CAS | 3681-71-8 |
| N EINECS | 222-960-1 |
| N RTECS | MP8425050 |
| PubChem | 5363388 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C8H14O2 |
| Masse molaire | 142,1956 ± 0,008 g·mol |
| Propriétés physiques | |
| T° ébullition | 75-76 °C à 23 mmHg |
| Masse volumique | 0,90082 g·cm à 20 °C 0,897 g·cm à 25 °C |
| Point d’éclair | 57 °C |
| Viscosité dynamique | 0,893 mPa·s à 20 °C |
| Propriétés optiques | |
| Indice de réfraction | = 1,4270 |
| Précautions | |
| Transport | |
| - |
| 3272 |
| Écotoxicologie | |
|---|---|
| DL | 5 g·kg (rat, oral) |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
L'acétate de cis-hex-3-ènyle est un ester de l'acide acétique et de formule semi-développée CH3COOCH2CH2CH=CHCH2CH3 qui est utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire. Il possède une odeur de fruit vert. C'est un composant naturel qui se trouve dans de nombreux fruits et dans le thé vert.