| Hydrangea macrophylla | |
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| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Hydrangeaceae |
| Genre | Hydrangea |
| Nom binominal | |
| Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. | |
| Classification APG II | |
| Ordre | Cornales |
| Famille | Hydrangeaceae |
Hydrangea macrophylla appelé également Hortensia est une espèce d'arbuste, originaire du Japon.
Le nom Hortensia n'est pas lié à une hypothétique Hortense, mais serait plutôt la déformation de la description originelle de Philibert Commerson, qui l'introduisit depuis le Jardin du Roi de l'île Maurice en 1768 sous le nom Hortensia opuloides (i.e. plante du jardin ressemblant à une viorne). Cette espèce n'intègrera le reste du genre Hydrangea que soixante ans plus tard sous le nom Hydrangea macrophylla subsp. macrophylla (Thunb.) Ser.. La plante hortensia vient de la déformation du mot "hortus" (qui signifie "jardin" en latin)
Attention, par extension, l'ensemble des espèces du genre est souvent dénommé Hortensia.
L'hortensia, aussi nommé "rose du Japon", viendrait de l'Extrême-Orient. En 1789 Philibert Commerson expédia des échantillons de feuilles desséchées d'hortensias en France. Commerson prétendu qu'il avait découvert cette plante, contrairement à ces autres découvertes trouvées dans la nature, dans un jardin ("jardin" étant "hortus" en latin).
On les trouve très couramment dans des jardins partout dans le monde. Ils fleurissent généralement de l'été au début de l'hiver. C'est une plante vivace. Certaines variétés présentent quelques petites fleurs fécondes au milieu, entourées d'une boule de plus grandes fleurs stériles. Hormis pour les variétés à fleurs blanches, la couleur des fleurs dépend de l'acidité du sol dans lequel la plante est installée et du taux d'aluminium : bleu en sol acide et rose à rouge en sol neutre ou calcaire.
Les feuilles peuvent atteindre une longueur de quinze centimètres. Elles sont généralement dentées. Les hortensias résistent assez bien aux hivers en climats tempérés, et préfèrent un emplacement pas trop ensoleillé. On les coupe d'habitude au moins de moitié, après les grosses gelées.
Leur hauteur peuvent atteindre vers les deux mètres. Le rempotage se fait au printemps et à l'automne. La période de floraison dure de juillet à septembre. Il leur faut une bonne exposition à la la lumière vive du soleil. Les couleurs sont le rose, le rouge, le bleu et le blanc. La méthode de multiplication est semis en mars et les bouturages se font lors de la période de floraison.
Pour une conservation de bonne qualité, il est conseillé d'enlever les fleurs fanées. Pour rajeunir ou maîtriser la densité des hortensias en taillant les plantes au printemps en rabattant au raz du sol les plus vieux rameaux.
Les feuilles écrasées et fermentées de l' Hydrangea macrophylla Seringe var. thunbergii sont utilisées dans la préparation d'un thé traditionnelle Japonais appelé Amacha. La feuille contient une molécule édulcorante, la phyllodulcine, près de 400-800 fois plus sucrant que le sucre. L'infusion aurait des capacités médicinales, en tant que produit antiallergique naturel, ainsi que moyen de défense contre la parodontite. L'amacha est un thé est bue lors de la fête célébrant l'anniversaire de Bouddha dans le Bouddhisme japonais.
Il semblerait que l'hortensia contienne du cyanure d'hydrogène, une toxine très proche du cyanure de potassium. En effet, la toxine est hydrangéine: hydrangéine, donc un poison très rapide qui cause l’asphyxie ainsi que d’autres symptômes et conduit (peut conduire)rapidement à la mort.
Les parties toxiques sont les suivantes :
Les animaux susceptible de répondre aux parties ci-dessus sont les tortues terrestres et surtout les chiens, en particulier les chiots. Mais aussi, les chats et les oiseaux.
Les principes actifs toxiques sont :
Les conséquences sont graves et rapides. Il est donc urgent d'appeler un médecin (ou vétérinaire pour les animaux) dans les cas d'empoisonnement.
Des soins sont pratiqués sur les hortensias pour les soigner ou les conserver plus longtemps. L'hortensia apprécie le compost en automne (végétaux morts, bouts de bois...etc) et du sang séché au printemps en dégriffant le sol. Au pied de la plante, il est excellent, pour les hydrangées, de placer du fumier de vache au pied de la plante. Les engrais du commerce sont moins bons que les engrais naturels. En effet, les engrais du commerce contiennent énormément d'azote, qui est bon pour la longévité de la plante, ce qui provoque une baisse de floraison et plus de feuillage. L'azote en plus bloque le processus de floraison de l'hortensia. Il est donc vivement conseillé de prendre des engrais spécialisés. L'hortensia n'est qu'à déplacer en automne pour éviter les mauvais replantations de la plante. Toujours un lieu ensoleillé.
Il est conseillé de placer ses hortensias dans divers endroits aérés et ensoleillé (lumière vive) pour éviter divers problèmes. Peu infecté, la plante se guérit automatiquement mais face à invasion de la plante par des insectes, il faut s'en débarrasser au jet d'eau, tout simplement. Ces conditions réunis, la plante pourra vivre sereinement et embellir sa place.
La floraison est compromise si les bourgeons à fleurs sont atteints par le botrytis ou pourriture grise (Botrytis cinerea). Les plantes n'en meurent pas mais pour les guérir, il faut une bonne aération de la plante.
La chlorose ou jaunissement des feuilles: une solution de chélate de fer est utile à arroser. Servez de l'eau de ville : remplir un fût à moitié d'eau et à moitié d'écorces de pin fraîches, attendez environs 24 heures, puis arrosez les hortensias de cette préparation. Cette maladie apparaît aux places des hortensias. Il est donc conseillé de déplacer ces hortensias pour ne pas lui prodiguer ces soins continuellement.
L'oïdium ou blanc: un champignon qui se remarque par une poussière blanchâtre sur les feuilles et par un changement de couleur des tiges du vert au brun. Des traitements à base de soufre sont nécessaires. Toujours déplacer la plante dans un endroit aéré.
Tâches de rouille: pas de traitement mais une plantation dans un sol frais et riche en humus s'impose pour éviter les tâches.
Mollusques ravageurs: les limaces et les escargots friands du feuillage sont sources de problèmes. Il n'y a qu'à les déplacer ou placer un hérisson qui pourra les manger.
Les cochenilles floconneuses (Pulvinaria floccifera) sont les plus problématiques pour les plantes. Ayant une carapace dur et solide, aucuns traitements sont efficaces. Il n'y a plus qu'à bruler les parties touchées, voir toute la plante. Toujours placer les hortensias dans divers endroits aérés.
Le phytophtora : champignon résistant à tout les traitements. Les feuilles sèches et paraissent avoir soif. Mais c'est totalement inefficace. Pratiquer le traitement du premier problème.
Pour éviter ces problèmes, il est conseillé de placer ses hortensias dans des endroits aérés et ensoleillés.
L'hortensia a besoin d'un sol riche en humus, 1/3 de terre de jardin et 2/3 de terre de bruyère. Le sol doit être frais et avoir une certaine acidité pour obtenir des fleurs bleues, mais peut se contenter d'un sol neutre, non calcaire. Une exposition mi-ombre à l'orientation Nord-Ouest est idéale pour ces plantes. Le feuillage est caduc. Pour protéger les fleurs en hiver, il est déconseillé d'enlever les fleurs fanées. Pour obtenir des fleurs bleues, un arrosage d'un mélange de sulfate de fer et d'alumine en avril permet d'obtenir cette couleur. Ajouté à l'acidité du sol, on obtient une couleur d'un bleu intense. Aussi, on peut mélanger à la terre de l'ardoise pillée pour obtenir une couleur proche.