Introduction
| Prunus cerasus | |
|---|---|
 | |
| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Prunus |
| Nom binominal | |
| Prunus cerasus L., 1753 | |
| Classification phylogénétique | |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
Prunus cerasus, le griottier ou cerisier aigre, est un arbre fruitier du genre Prunus, famille des Rosaceae. Il est cultivé pour ses fruits.
Il est parfois présenté comme un hybride de Prunus avium et Prunus fruticosa
Cette espèce est à l'origine de variétés de cerises acides ou acerbes. Il aurait pour origine l'Asie mineure et ce serait cette espèce que Lucullus après sa victoire contre Mithridate a rapportée à Rome de Cérasonte, à l’ouest de Trébizonde, sur les rives du Pont-Euxin, qui a peut-être donné son nom à la cerise où elle y poussait en abondance.
