Acétanisole - Définition
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| Acétanisole | ||
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| Général | ||
| DCI | Acétanisole | |
| Nom IUPAC | ||
| Synonymes | 4-acétanisole para-acétanisole 4-acétylanisole 4-méthoxyacétophénone Linarodine 4-méthoxyphénylméthylcétone Novatone Vananote | |
| No CAS | ||
| No EINECS | ||
| PubChem | ||
| FEMA | 2005 | |
| SMILES | ||
| InChI | ||
| Apparence | cristaux blanc à jaune pâle | |
| Propriétés chimiques | ||
| Formule brute | C9H10O2 | |
| Masse molaire | 150,1745 ± 0,0085 g·mol-1 | |
| Propriétés physiques | ||
| T° fusion | 38,85 °C | |
| T° ébullition | 258,05 °C | |
| Solubilité | 2,47 g·l-1 (eau,25 °C) | |
| Point d’éclair | 110 °C | |
| Pression de vapeur saturante | 0,00644 mmHg à 25 °C | |
| Thermochimie | ||
| PCI | -4 669,8 kJ·mol-1 | |
| Précautions | ||
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| Phrases R : 22, 38, | ||
| Phrases S : 2, 22, 37, 46, | ||
| Inhalation | 1700,00 µg/m3/39W | |
| Peau | 5 000,0 mg·kg-1 (lapin) | |
| Ingestion | 820,00 mg·kg-1 (rat) | |
| Composés apparentés | ||
| Isomère(s) | ortho-acétanisole, méta-acétanisole | |
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L'acétanisole est le nom générique des trois isomères de position du méthoxy benzène carboxaldéhyde. Le para-acétanisole est un additif alimentaire. Il est isolé à partir de castoréum, sécrétion produite par les glandes sexuelles de castor.
Ce composé à une odeur anisée d'aubépine, d'anis voir d'acacia. Il possède une odeur de puissance moyenne. Il est utilisé en parfumerie, dans l'industrie alimentaire (dont sucreries) ainsi que dans l'industrie du tabac.
