L'Institut universitaire de technologie Sénart-Fontainebleau est un IUT dépendant de l'Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne (ex-Université Paris 12). Il est réparti sur deux sites distincts : l'un à Lieusaint, dans l'agglomération de Sénart, et l'autre à Fontainebleau.
Il existe dans le Nord de la Seine-et-Marne, l'IUT de Marne La Vallée dépendant de l'Université de Marne la Vallée