La supplémentation est le fait d'utiliser un supplément (ou complément alimentaire) pour pallier une carence. Elle peut avoir un intérêt prophylactique ou thérapeutique. Il existe notamment des supplémentations en vitamines (vitamine D), en minéraux (calcium, magnésium, fer) et en acides gras oméga 3 (DHA, EPA). Dans le traitement de certains cancers, une supplémentation en certains acides aminés comme l'arginine a été discutée.