L’Université de Florence (en italien, Università degli Studi di Firenze), est une université italienne, basée à Florence, une des plus anciennes et prestigieuses universités italiennes
Elle comprend 12 facultés, plus de 60 000 étudiants, autant (étrangers qu'italiens) avec des pôles et des sièges didactiques décentrés dans plusieurs villes de la Toscane comme Prato, Empoli, Pistoia, Sesto Fiorentino (au hameau Osmannoro), San Casciano in Val di Pesa, Vinci, Calenzano, Figline Valdarno et San Giovanni Valdarno.
Initialement le Studium Generale a été établi par la république florentine en 1321 et reconnu par le pape Clément VI en 1349 qui l'autorise à diffuser plusieurs degrés d'enseignement réguliers. Le pape établit aussi que la première faculté de théologie soit instaurée à Florence.
Le Studium devient université impériale en 1364 sous l'impereur Charles IV, mais elle est déplacée à Pise en 1473 quand Laurent le Magnifique prend le contrôle de Florence. Charles VIII la ramène à Florence de 1497 à 1515, mais elle retourne de nouveau à Pise quand les Médicis reprennent le pouvoir.
En 1859, elle devient l'Istituto di Studi Pratici e di Perfezionamento, une année plus tard elle est reconnue comme une université complète par le gouvernement de l'Italie unifiée et en 1923, elle par le parlement.