Introduction
| Palaemon | |
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| Classification | |
| Règne | Animalia |
| Embranchement | Arthropoda |
| Sous-embr. | Crustacea |
| Classe | Malacostraca |
| Sous-classe | Eumalacostraca |
| Super-ordre | Eucarida |
| Ordre | Decapoda |
| Sous-ordre | Pleocyemata |
| Infra-ordre | Caridea |
| Super-famille | Palaemonoidea |
| Famille | Palaemonidae |
| Sous-famille | Palaemoninae |
| Genre | |
| Palaemon Weber, 1795 | |
Le genre Palaemon regroupe les crevettes roses. Elles ont la particularité de posséder un rostre très développé en avant de la tête, qu'on ne retrouve pas chez les crevettes grises. Un autre détail qui permet de les distinguer des crevettes grises est la position de leur yeux : la crevette rose possède des yeux pédonculés, fortement divergents, contrairement à la crevette grise dont les yeux sont très rapprochés. Ce crustacé porte des pinces comme les crabes, mais minuscules. Comme eux, elle joue un rôle d'éboueur : elle se nourrit de cadavres, ce qui ne l'empêche pas de faire les délices des gastronomes. Sa taille varie de 2 à 10 cm.