Tangerine

Restez toujours informé : suivez-nous sur Google (☆)

Introduction

Citrus ×tangerina
Le fruit
Classification classique
RègnePlantae
Sous-règneTracheobionta
DivisionMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
Sous-classeRosidae
OrdreSapindales
FamilleRutaceae
GenreCitrus
Hybride
Citrus ×tangerina

Tanaka, 1927
Parent A de l'hybridation

Citrus reticulata

×

Parent B de l'hybridation

Citrus aurantium
Classification phylogénétique
OrdreSapindales
FamilleRutaceae

La tangerine (Citrus ×tangerina) est un agrume dont le fruit est très proche de la mandarine commune. Son écorce est plus foncée et se pèle plus facilement que celle de la mandarine.

Son nom vient de Tanger au Maroc, qui était le principal port pour l'exportation de ce fruit.

Taxinomie

Selon les auteurs, le classement taxinomique de la tangerine varie :

  • Pour les uns, la tangerine est un hybride entre Citrus reticulata, un mandarinier et Citrus aurantium, un bigaradier. Elle prend alors le nom de Citrus ×tangerina Tanaka

  • Pour d'autres, c'est une espèce à part, Citrus tangerina Tanaka

  • Pour certains, enfin, il s'agit d'une variété ou d'un cultivar de mandarinier : Citrus reticulata ‘Tangerina’

Remarquons enfin que Tangerine est le nom anglais de la mandarine, fruit de Citrus reticulata, ce qui est source de quiproquo.

Hybrides issus de tangerine

La tangerine est un parent dans nombreux croisements. Par exemple le tangelo est un croisement de pomélo et de tangerine, la nova et la clemenvilla sont issues d'une hybridation avec la clémentine. On a également découvert à la Jamaïque de nombreux croisements naturels de tangerine et d'orange, on a nommé ces fruits tangors. Deux variétés sont couramment importées en France entre février et mai : les ortaniques à peau orange et rugueuse et les temples avec une peau épaisse de couleur rouge foncée.

Production

Production en tonnes de clémentines, de mandarines et de tangerines. Chiffres 2004-2005
République populaire de Chine Chine11 044 178,0047 %11 395 000,0049 %
Espagne Espagne2 457 700,0010 %1 944 600,008 %
Brésil Brésil1 163 213,005 %1 270 000,005 %
Japon Japon1 060 000,005 %1 100 000,005 %
Iran Iran720 000,003 %720 000,003 %
Flag of Thailand.svg Thaïlande668 000,003 %670 000,003 %
Égypte Égypte661 271,003 %665 000,003 %
Pakistan Pakistan505 000,002 %587 000,002 %
Italie Italie611 134,003 %585 844,002 %
Turquie Turquie670 000,003 %585 000,002 %
Corée du Sud Corée du Sud584 353,002 %580 000,002 %
Argentine Argentine450 000,002 %450 000,002 %
Maroc Maroc443 000,002 %425 000,002 %
États-Unis États-Unis476 270,002 %390 090,002 %
Mexique Mexique360 000,002 %370 000,002 %
Autres pays1 642 814,007 %1 749 787,007 %
Total23 516 933,00100 %23 487 321,00100 %

Valeurs nutritives

Tangerine crue
eau : 87,60 gcendres totales : 0,39 gfibres : 2,3 gvaleur énergétique : 44 kcal
protéines: 0,63 glipides: 0,19 gglucides: 11,19 gsucres simples : 8,89 g
oligo-éléments
calcium : 14 mgfer : 0,10 mgmagnésium : 12 mgphosphore : 10 mg
potassium : 157 mgcuivre : 0,028 mgsodium : 1 mgzinc : 0,24 mg
vitamines
vitamine C : 30,8 mgvitamine B1 : 0,105 mgvitamine B2 : 0,022 mgvitamine B3 : 0,160 mg
vitamine B5 : 0,200 mgvitamine B6 : 0,067 mgvitamine B9 : 0 µgvitamine B12 : 0,00 µg
vitamine A : 675 UIrétinol : 0 µgvitamine E : 0,15 µgvitamine K : 0,0 µg
acides gras
saturés : 0,022 gmono-insaturés : 0,034 gpoly-insaturés : 0,037 gcholestérol : 0 mg