Acide heptanoïque - Définition
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| Acide heptanoïque | |||||
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| Général | |||||
| Nom IUPAC | |||||
| Synonymes | acide énanthique | ||||
| No CAS | |||||
| No EINECS | |||||
| PubChem | |||||
| SMILES | |||||
| InChI | |||||
| Propriétés chimiques | |||||
| Formule brute | C7H14O2 | ||||
| Masse molaire | 130,1849 ± 0,0072 g·mol-1 | ||||
| Propriétés physiques | |||||
| T° fusion | -10 °C | ||||
| T° ébullition | 222 à 224 °C | ||||
| Solubilité | 2,8 g·l-1 (eau,25 °C) | ||||
| Masse volumique | 0,9124 g·cm-3 à 25 °C | ||||
| T° d’auto-inflammation | 380 °C | ||||
| Point d’éclair | 115 °C | ||||
| Précautions | |||||
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| Phrases R : 26, 28, 34, | |||||
| Phrases S : 45, | |||||
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| Écotoxicologie | |||||
| DL | 6,4 g/kg (souris, oral) 1,2 g/kg (souris, i.v.) 7 g/kg (rat, oral) | ||||
| LogP | 2,42 | ||||
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L'acide heptanoïque est un acide carboxylique. Il est notamment utilisé pour la synthèse d'esters par réaction avec des alcools pour la fabrication d'arômes.
