Le genre Quercus compte 465 espèces. Elles sont principalement présentes dans les régions tempérées à subtropicales de l'hémisphère nord, avec une incursion en Indonésie, mais aussi dans les forêts tropicales d'altitude.
| Nom binominal | Nom vernaculaire | |
|---|---|---|
| Quercus acutissima | chêne du Japon | |
| Quercus agrifolia | chêne de Californie ou chêne vert de Californie | persistant |
| Quercus alba | chêne blanc ou chêne blanc d'Amérique | |
| Quercus aliena | ||
| Quercus alnifolia | chêne doré de Chypre | |
| Quercus berberidifolia | ||
| Quercus bicolor | chêne bicolore | |
| Quercus canariensis | chêne zéen ou chêne des Canaries | semi-persistant |
| Quercus castaneifolia | chêne à feuilles de chataignier | |
| Quercus cerris | chêne chevelu | caduc / marcescent |
| Quercus chrysolepis | chêne des canyons ou chêne à cupule dorée ou chêne masse | |
| Quercus coccifera | chêne kermès ou chêne à cochenilles | persistant |
| Quercus coccinea | chêne écarlate | |
| Quercus crassipes | semi-persitant | |
| Quercus dalechampii | chêne de Dalechamp | |
| Quercus dentata | chêne Daymio | |
| Quercus faginea | chêne du Portugal | semi-persistant |
| Quercus falcata | chêne rouge falciforme | |
| Quercus frainetto | chêne de Hongrie | |
| Quercus gambelii | Gambel oak (en) | |
| Quercus glauca | chêne bleuté | |
| Quercus hartwissiana | ||
| Quercus ilex | chêne vert ou yeuse | persistant |
| Quercus ilicifolia | chêne des ours ou chêne de Banister | |
| Quercus imbricaria | chêne à lattes | |
| Quercus infectoria | semi-persistant | |
| Quercus ithaburensis ssp.macrolepis | chêne vélani | semi-persistant |
| Quercus laeta | ||
| Quercus lamellosa | persistant | |
| Quercus laurifolia | chêne à feuilles de laurier | |
| Quercus libani | chêne du Liban | |
| Quercus lusitanica | ||
| Quercus macrocarpa | chêne à gros fruits | |
| Quercus marilandica | chêne noir d’Amérique ou jaquier noir | |
| Quercus mexicana | semi-persistant | |
| Quercus michauxii | chêne-châtaignier des marais | caduc |
| Quercus muehlenbergii | chêne jaune | caduc |
| Quercus montana | chêne châtaignier | caduc |
| Quercus myrsinifolia | chêne à feuilles de myrsine | |
| Quercus nigra | chêne noir | |
| Quercus palustris | chêne des marais | |
| Quercus petraea | chêne rouvre ou chêne sessile | caduc / marcescent |
| Quercus phillyreoides | chêne à feuilles de Filaire | persistant |
| Quercus pontica | ||
| Quercus pubescens | chêne pubescent | caduc / marcescent |
| Quercus pyrenaica | chêne tauzin | caduc / marcescent |
| Quercus robur = pedunculata | chêne pédonculé (et non rouvre) | caduc / marcescent |
| Quercus robur ssp.pedunculiflora sous-espèce de robur | ||
| Quercus rubra | chêne rouge | caduc / marcescent |
| Quercus rugosa | ||
| Quercus salicina | ||
| Quercus semecarpifolia | ||
| Quercus shumardii | chêne du Shumard | |
| Quercus suber | chêne-liège | persistant |
| Quercus texana | ||
| Quercus trojana | chêne de Macédoine | |
| Quercus x turneri | ||
| Quercus variabilis | chêne de Chine | |
| Quercus velutina | chêne quercitron |
La densité du bois de chêne est comprise entre 0,61 et 0,98 (cœur : 1,17). C'est un bois lourd, dur et résistant.