Fruit miracle - Définition
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Introduction
| Fruit miracle | |||||||||
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Dilleniidae | ||||||||
| Ordre | Ebenales | ||||||||
| Famille | Sapotaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Synsepalum , | |||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Synsepalum dulcificum Daniell Daniell, | |||||||||
| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Ericales | ||||||||
| Famille | Sapotaceae | ||||||||
| Répartition géographique | |||||||||
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| Statut de conservation IUCN : A1cd : Référence IUCN : num {{{1}}} (en) | |||||||||
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le fruit miracle, Miracle berry en anglais, Fruto milagroso en espagnol est le fruit de Synsepalum dulcificum Daniell arbre originaire d'Afrique de l'Ouest. Son fruit, le fruit miracle a pour effet de supprimer les sensations de l'acidité et de l'amertume pendant une à deux heures.
Description
C'est un arbre de la famille des Sapotacées à croissance lente dont la hauteur peut atteindre 6 mètres. Ses feuilles, de forme ovale, sont de couleur vert foncés.
Sa floraison dure d'août à décembre et ses petites fleurs blanches donnent naissance à de très nombreux fruits rouges de forme ovale long de 2 à 3 cm, murs d'octobre à avril. Leur pulpe blanche et acidulée contient une seule graine.
Propriétés
La pulpe du fruit miracle a la propriété de recouvrir les papilles gustatives de la langue ce qui neutralise l’acidité de tout autre aliment, citron par exemple durant environ 2 heures. Ceci car il contient de la miraculine.
Il commence à être utilisé pour adoucir les médicaments amers en particulier en cancérologie depuis que fin 2005, un chercheur japonais a trouvé le moyen de conservation de ce fruit très rapidement périssable en lyophilisant les graines.
