Fumée - Définition et Explications

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Expressions

  • « il n'y a pas de fumée sans feu » : tout fait a une cause, une raison, ou un auteur. Tout fait est une réaction à un ou des autres faits;
  • « un écran de fumée » : en référence à l'utilisation de dissimulation, le terme désigne par métaphore une diversion.

Conservation des aliments

L'exposition de certains aliments à la fumée (La fumée, parfois appelée boucane en Amérique du Nord, est un nuage de particules...) (procédé appelé fumage) permet d'accroître leur durée de conservation. Les plus connus sont le jambon, le poisson (Dans la classification classique, les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques...), le fromage...

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