Introduction
Le cheptel ovin mondial compte un milliard de têtes (2003). Classées par pays, voici une liste des principales espèces connues :
Afrique du Sud
Allemagne
- Braunes Bergschaf
- Brillenschaf
- Coburger Fuchs ou Coburger
- Ostfriesisches Milchschaf
- Rauhwolliges Pommersches Landschaf
- Rhönschaf ou Mouton de la Reine
Algérie
- Beni Ighil
- D'man ou Daman
- Hamra ou Daghma
- Oulad Djelal
- Sidaoun
Autriche
- Kärntner Brillenschaf
- Montafoner Steinschaf
Australie
- Bond
- Coolalee
- Cormo
- Poll Merino
- Strong Wool Merino
Belgique
- Beltex
- Mouton Laitier Belge
Barbade
Canada
- Arcott Canadien
- Arcott Outaouais
- Arcott Rideau
Cameroun
Espagne
- Alcarrena
- Carranzana
- Castellana
- Churra Castellana
- Latxa
- Manchega
- Segurena
- Sasi Ardi
- Talaverana
Égypte
États-Unis
- California Variegated Mutant
- Columbia
- Jacob
- Katahdin
- Polypay
- Royal White
Estonie
Finlande
Hongrie
Grèce
Iran
- Taleshi
- Persan tête noire
Irak
Italie
- Alpagota
- Bagnolese
- Barbaresca
- Bergamasca
- Comisana
- Pagliarola
- Pinzirita
- Sambucana
- Sarda
- Valle del Belice
Islande
Maroc
- Beni-Guil
- Boujaâd
- D'man ou Daman
- Hamra ou Daghma
- Sardi
- Timahdite
Lituanie
Norvège
Mexique
Ouzbékistan
Nouvelle-Zélande
- Coopworth
- Corriedale
- Drysdale
- Pitt Island
Pays-Bas
- East Friesian
- Texel ou Texelaar
- Zwartbles
Pakistan
Russie
Royaume-Uni
- Mouton de Boreray
- Castlemilk Moorit
- Cheviot
- Clun Forest
- Cotswold
- Dishley
- Dorset Down
- Exmoor Horn
- Hampshire
- Herdwick
- Lincoln
- Loaghtan
- Mouton de Soay
- Mouton de Boreray
- North Country Cheviot
- Romney
- Scottish Blackface, principale race du Royaume-Uni
- Shetland
- South Down
- Shropshire
- Suffolk
- Welsh Mule
Suisse
- Brun Noir des Montagnes
- Bündner Oberland
- Lötschen noir (race éteinte)
- Mouton Viège (race éteinte)
- Nez noir du Valais
- Petit Roux de Bagnes (race éteinte)
- Roux du Valais
Suède
Tunisie
- Barbarine
- Queue Fine de l’Ouest
- Noire de Thibar
- Sicilo-Sarde
- Tunis
Somalie
- Mouton Somali ou Berbera Blackhead
Turquie