Tadeusz Reichstein (20 juillet 1897 - 1er août 1996) était un chimiste polonais qui a remporté un Prix Nobel.
Il est né à Wloclawek, en Pologne. Après avoir passé sa petite enfance à Kiev, en Ukraine, où son père était ingénieur, Reichstein fut mis en pension à Iéna, en Allemagne.
En 1933, travaillant à Zurich, en Suisse, Reichstein réussit, indépendamment de Norman Haworth et de ses collaborateurs en Grande-Bretagne, à synthétiser de la vitamine C (acide ascorbique).
Avec Edward Calvin Kendall et Philip Showalter Hench, il remporta le Prix Nobel de médecine en 1950 pour leur travail sur les hormones corticossurrénales qui a abouti à l'isolement de la cortisone. Il fut également lauréat de la médaille Copley en 1968.
Il mourut à Bâle, en Suisse. Le principal procédé industriel de synthèse artificielle de la vitamine C porte toujours son nom.