Des ergols hypergoliques sont des combustibles qui, lorsqu'ils entrent en contact l'un avec l'autre s'embrasent immédiatement, sans besoin d'oxygène (qui est en fait apporté par un des deux ergols).
Exemple : peroxyde d'azote et UDMH (diméthyldrazine dissymétrique).
Généralement stockables à température ambiante, ces ergols sont utilisés dans les fusées spatiales, par exemple Ariane 4 et 5.