Cerise - Définition et Explications

Source: Wikipédia sous licence CC-BY-SA 3.0.
La liste des auteurs de cet article est disponible ici.

Production

La récolte des fruits se fait en général entre fin mai et début juillet, selon les variétés. Il faut généralement compter 45 jours entre la date de floraison et la date de maturité des fruits.

Fleurs de cerisier

Production en tonnes. Chiffres 2003-2004

Turquie Turquie 255 000 13 % 255 000 13 %
Iran Iran 220 000 11 % 220 000 12 %
États-Unis États-Unis 225 800 12 % 220 000 12 %
Ukraine Ukraine 146 000 8 % 140 000 7 %
Allemagne Allemagne 135 000 7 % 120 000 6 %
Italie Italie 100 518 5 % 100 000 5 %
Roumanie Roumanie 98 504 5 % 98 000 5 %
Russie Russie 90 000 5 % 95 000 5 %
Espagne Espagne 93 900 5 % 73 400 4 %
France France 50 826 3 % 57 200 3 %
Grèce Grèce 42 657 2 % 45 000 2 %
Pologne Pologne 44 122 2 % 44 000 2 %
Syrie Syrie 39 730 2 % 39 700 2 %
Autres pays (Pays vient du latin pagus qui désignait une subdivision territoriale et tribale d'étendue restreinte (de l'ordre de quelques centaines de km²), subdivision de la civitas gallo-romaine. Comme la civitas qui subsiste le plus...) 379 221 20 % 389 222 21 %
Total 1 921 278 100 % 1 896 522 100 %

Recherche

  • Selon des chercheurs de l'Université (Une université est un établissement d'enseignement supérieur dont l'objectif est la production du savoir (recherche), sa conservation et sa transmission (études...) du Michigan, et ce lors d'observations (L’observation est l’action de suivi attentif des phénomènes, sans volonté de les modifier, à l’aide de moyens d’enquête et d’étude appropriés. Le plaisir procuré explique la très grande...) chez la souris (Le terme souris est un nom vernaculaire ambigu qui peut désigner, pour les francophones, avant tout l’espèce commune Mus musculus, connue aussi comme animal de...), les cerises seraient responsables d'une baisse des taux plasmatiques de cholestérol (Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques. Le cholestérol tire son nom du grec ancien chole- (bile) et de stereos (solide), car il fut découvert...) et de triglycérides.

Citation

Après le dîner […] nous allâmes achever notre dessert avec des cerises. Je montais sur l’arbre, et je leur en jetais des bouquets dont elles me rendaient des noyaux à travers les branches. Une fois Mlle Gallay, avançant son tablier et reculant la tête se présentait si bien, et je visais si juste, que je lui fis tomber un bouquet dans le sein; et de rire. Je me disais en moi-même : Que mes lèvres ne sont-elles des cerises ! Comme je les leur jetterais ainsi de bon cœur…

Jean-Jacques Rousseau (Jean-Jacques Rousseau, né le 28 juin 1712 à Genève et mort le 2 juillet 1778 à Ermenonville, est un écrivain,...) (1712-1778), extrait de L’idylle des cerises dans Confessions (1782)

Divers

  • Cerise désigne aussi le fruit (En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine. Caractéristique des Angiospermes, il succède à la fleur par transformation du pistil. La paroi de l'ovaire forme le péricarpe du fruit et l'ovule...) du caféier, qui contient deux noyaux, et les grains de café, par analogie à cause de leur couleur (La couleur est la perception subjective qu'a l'œil d'une ou plusieurs fréquences d'ondes lumineuses, avec une (ou des) amplitude(s) donnée(s).) rouge (La couleur rouge répond à différentes définitions, selon le système chromatique dont on fait usage.).
  • Cerise peut être un prénom. Un arrêt de la 1re chambre civile de la Cour de Cassation en date du 10 juin 1981 (connu sous le nom d'arrêt "Cerise") a rappelé que : "d'après l'article I de la loi du 11 Germinal an XI relative aux prénoms et aux changements de nom, peuvent notamment être reçus comme prénoms les "noms en usage (L’usage est l'action de se servir de quelque chose.) dans les différents calendriers". "les parents peuvent choisir comme prénoms, sous la réserve générale que dans l'intérêt de l'enfant ils ne soient pas jugés ridicules, les "noms en usage dans les différents calendriers" et qu'il n'existe aucune liste officielle des prénoms autorisés".
  • On parle aussi de tomate (La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plante herbacée de la famille des solanacées, originaire du nord-ouest de l'Amérique...) cerise à propos des variétés de tomates à petits fruits.
  • Familièrement :
    • « avoir la guigne », c’est manquer de chance,
    • « mettre une cerise sur le gâteau », c’est terminer une activité (Le terme d'activité peut désigner une profession.),
    • « c’est la cerise sur le gâteau » signifie (parfois ironiquement) « c’est le petit détail final qui parfait une réalisation ».
  • La chanson Le Temps des cerises fut longtemps un symbole révolutionnaire ouvrier fort, et à ce titre fut longtemps interdite dans de nombreux pays.
  • Comment fais-tu l'amour, Cerise ?, René Fallet, éd. Denoël, 1969.
  • Cerise (comment fais-tu l'amour, Cerise ?), paroles René Fallet, musique Paul Louka, ed. Babel, 1976.
  • Comment fais-tu l'amour, Cerise ?, THÉÂTRE, Adaptation Théâtrale du roman de R.Fallet par la Compagnie XYZ.
  • en physique (La physique (du grec φυσις, la nature) est étymologiquement la « science de la nature ». Dans un sens général et...), on parle de rouge cerise quand un métal (Un métal est un élément chimique qui peut perdre des électrons pour former des cations et former des liaisons métalliques ainsi que des liaisons ioniques dans le cas des métaux alcalins....) porté à incandescence atteint une température (La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre et étudiée en thermométrie. Dans la vie courante, elle est reliée aux sensations de froid et de chaud, provenant du...) d’environ 900 °C.
  • En informatique (L´informatique - contraction d´information et automatique - est le domaine d'activité scientifique, technique et industriel en rapport avec le traitement automatique de l'information par des machines telles que les ordinateurs,...), le terme « cerise » commence à avoir une grande diffusion ; c’est en fait le crack / patch (Le mot patch est un anglicisme qui à l'origine désigne un morceau de tissu. Il est également employé pour parler d'une rustine de chambre à air. En français, on le retrouve dans différents domaines :) concernant un logiciel (En informatique, un logiciel est un ensemble d'informations relatives à des traitements effectués automatiquement par un appareil informatique. Y sont inclus les instructions de traitement, regroupées sous forme de...) (Réseau P2P principalement ; Mininova, ThePirateBay, IsoHunt...).
  • Par tradition, les bataillons de chasseurs à pied ou alpins, bleu cerise est employé à la place de rouge pour désigner cette dernière couleur, sauf dans trois cas : la couleur du drapeau ; l'insigne ou le ruban de la Légion d'Honneur ; « les lèvres de la femme aimée ».
Page générée en 0.053 seconde(s) - site hébergé chez Amen
Ce site fait l'objet d'une déclaration à la CNIL sous le numéro de dossier 1037632
Ce site est édité par Techno-Science.net - A propos - Informations légales
Partenaire: HD-Numérique