Butanoate de 3-méthylbutyle - Définition
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| Butanoate de 3-méthylbutyle | |||
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| Général | |||
| Nom IUPAC | |||
| Synonymes | butyrate d'isoamyle butanoate d'isoamyle | ||
| No CAS | |||
| No EINECS | |||
| No RTECS | |||
| PubChem | |||
| FEMA | |||
| SMILES | |||
| InChI | |||
| Propriétés chimiques | |||
| Formule brute | C9H18O2 | ||
| Masse molaire | 158,238 ± 0,0091 g·mol-1 | ||
| Propriétés physiques | |||
| T° fusion | -73 °C | ||
| T° ébullition | 178 °C | ||
| Solubilité | 0,5 g·l-1 (eau,50 °C) | ||
| Masse volumique | 0,86613 g·cm-3 à 20 °C | ||
| Point d’éclair | 59 °C | ||
| Pression de vapeur saturante | 1,1 mbar à 20 °C 20 mbar à 65 °C | ||
| Viscosité dynamique | 1,044 mPa·s à 20 °C | ||
| Précautions | |||
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Le butanoate de 3-méthylbutyle est l'ester de l'acide butanoïque avec l'alcool isoamylique et de formule semi-développée CH3(CH2)2COO(CH2)2CH(CH3)2 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme. Il possède une forte odeur de fruit et est utilisé dans la composition d'arômes fruités.
