Heptanoate de méthyle - Définition

Heptanoate de méthyle
Général
Nom IUPAC
No CAS	106-73-0
No EINECS	203-428-8
No RTECS	MJ2297500
PubChem	150925
FEMA	2705
SMILES
InChI
Apparence	liquide
Propriétés chimiques
Formule brute	C8H16O2
Masse molaire	144,2114 ± 0,0081 g·mol-1
Propriétés physiques
T° fusion	-56 °C
T° ébullition	172 à 173,4 °C
Masse volumique	0,88 g·cm-3 à 20 °C
Point d’éclair	52 °C
Thermochimie
Cp	285,3 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C)
Précautions
Transport
33/30    1993
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'heptanoate de méthyle est l'ester de l'acide heptanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH₃(CH₂)₅COOCH₃ utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.