Le village est né auprès d'une chapelle et d’une auberge établies vers 1115 par san Juan de Ortega. Ainsi, est né un noyau de population qui recevait en 1202 des privilèges par le roi Alphonse VIII. Ce document, un fuero (charte) accordait des libertés à ceux qui s’établissaient, bien qu'il leur rappelle les liens qu'ils devaient au monastère. Ce document est considéré comme le moment où le village est constitué comme tel, en prenant le nom du monastère. Peu à peu le peuplement a crû et, quand les ermites de l'ordre espagnol de Saint Jérôme se sont établis dans le monastère, l'évêque de Burgos s'est engagé à supprimer sa juridiction, engagement qu’il n’a jamais tenu.
Sur le Camino frances du Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.
On vient de Villafranca Montes de Oca, la prochaine commune est Agés.
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