Propanoate de méthyle - Définition
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| Propanoate de méthyle | |||
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| Général | |||
| Nom IUPAC | |||
| Synonymes | propionate de méthyle | ||
| No CAS | |||
| No EINECS | |||
| PubChem | |||
| FEMA | |||
| SMILES | |||
| InChI | |||
| Propriétés chimiques | |||
| Formule brute | C4H8O2 | ||
| Masse molaire | 88,1051 ± 0,0044 g·mol-1 | ||
| Propriétés physiques | |||
| T° fusion | -88 °C | ||
| T° ébullition | 80 °C | ||
| Solubilité | 72 g·l-1 (eau,20 °C) | ||
| Masse volumique | 0,9151 g·cm-3 à 20 °C | ||
| T° d’auto-inflammation | 465 °C | ||
| Point d’éclair | -2 °C | ||
| Limites d’explosivité dans l’air | 2,4–13 %vol | ||
| Pression de vapeur saturante | 84 mbar à 20 °C 140 mbar à 30 °C 333 mbar à 50 °C | ||
| Thermochimie | |||
| Cp | 174,5 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) | ||
| Précautions | |||
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| Phrases R : 11, 20, | |||
| Phrases S : 2, 16, 24, 29, 33, | |||
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| Écotoxicologie | |||
| DL | 34,6 g·kg-1 (souris, oral) | ||
| LogP | 0,82 | ||
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Le propanoate de méthyle est l'ester de l'acide propanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH3CH2COOCH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
