Propanoate de méthyle - Définition

Propanoate de méthyle
Général
Nom IUPAC
Synonymes	propionate de méthyle
No CAS	554-12-1
No EINECS	209-060-4
PubChem	154422
FEMA	2742
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute	C4H8O2
Masse molaire	88,1051 ± 0,0044 g·mol-1
Propriétés physiques
T° fusion	-88 °C
T° ébullition	80 °C
Solubilité	72 g·l-1 (eau,20 °C)
Masse volumique	0,9151 g·cm-3 à 20 °C
T° d’auto-inflammation	465 °C
Point d’éclair	-2 °C
Limites d’explosivité dans l’air	2,4–13 %vol
Pression de vapeur saturante	84 mbar à 20 °C 140 mbar à 30 °C 333 mbar à 50 °C
Thermochimie
Cp	174,5 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C)
Précautions
Directive 67/548/EEC
Xn F
Phrases R : 11, 20,
Phrases S : 2, 16, 24, 29, 33,
Transport
33    1248
SIMDUT
B2,
SGH
H225, H332,
Écotoxicologie
DL	34,6 g·kg-1 (souris, oral)
LogP	0,82
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le propanoate de méthyle est l'ester de l'acide propanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH₃CH₂COOCH₃, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.