L’ouvrage détient cinq records du monde :
Le viaduc de Millau a reçu les récompenses suivantes :
La construction de cet ouvrage a suscité l’intérêt de divers pays, tant sur le plan technique que du montage de l’opération. Ainsi le ministre chinois des transports a visité le viaduc lors du premier anniversaire de sa mise en service. La délégation s'est intéressée aux prouesses techniques accomplies par la société Eiffage pour réaliser cet ouvrage monumental, mais également au montage juridique et financier du viaduc dont il n'est pas prévu, toutefois, selon le ministre, de construire une réplique en république populaire de Chine.
De même, le cabinet du gouverneur de Californie Arnold Schwarzenegger, qui envisage la construction d'un pont dans la baie de San Francisco, a demandé des conseils à la mairie de Millau sur le consensus de la population lors de la construction du viaduc.
Fait exceptionnel puisque le pont est interdit aux piétons, deux courses à pied ont déjà eu lieu en 2004 et en 2007.
Peu de temps avant l'inauguration du viaduc en décembre 2004, 19 000 promeneurs et coureurs de la balade des trois viaducs ont eu le privilège de pouvoir parcourir le pont mais n'ont pas été autorisés à aller plus loin que la pile P1, alors même que l’ouvrage était encore fermé à la circulation.
Le 13 mai 2007, 10 496 coureurs prennent le départ de la course qui les mènera de la place du Mandarous, dans le centre de Millau, jusqu'à l'extrémité sud du viaduc. Après être montés sur le plateau, côté nord, ils traversent le viaduc puis reviennent sur leurs pas. La distance totale parcourue est de 23,8 km. Cette manifestation ne sera toutefois pas renouvelée.
Le viaduc de Millau a été traversé par 1 052 motos le 1er juillet 2007 dans le cadre d'une opération organisée par l’association des motards du Viaduc. Le nombre est officiel et a été validé par un huissier de justice pour une publication au livre des records. 1 099 motos l'ont franchi le 6 juillet 2008.
Du 30 novembre au 4 décembre 2004, une équipe de trois patineurs à roulettes a parcouru les sept cents kilomètres séparant Paris du viaduc en cinq jours.
Lors de la construction, de nombreuses personnalités de tous les milieux ont visité le pont. Parmi celles-ci :
Afin de porter la notoriété de la construction au-delà des frontières et des spécialistes des ouvrages d’art, la ministre déléguée à l'industrie a retenu l’édition d’un timbre sur le viaduc de Millau dans le programme philatélique 2004, dans la série « Commémoratifs et divers. Il a été dessiné par la Creisseloise Sarah Lazarevic et mis en pré-vente le jour de l’inauguration du viaduc par le président de la République, le 14 décembre 2004, et le lendemain. Il a été très rapidement épuisé.