Avant 2000, Midi-Pyrénées comptait 6 sites classés Seveso :
- Elf-Antargaz à Boussens,
- Totalgaz à Fenouillet,
- Tembec à Saint-Gaudens,
- AZF à Toulouse, détruite par une explosion,
- SNPE à Toulouse,
- Tolochimie à Toulouse;
et 5 sites sont assimilés Seveso :
- Stela Escalquens à Escalquens,
- Total à Lespinasse,
- Lacroix-Muret à Muret,
- Lacroix-Sainte-Foy à Sainte-Foy-de-Peyrolières,
- Esso à Toulouse.
D'autres sites étaient à risque :
- Toulousaine des Céréales à Bazièges, - GAT à Blagnac, - Gaches Chimie à Escalquens, - Soferti à Fenouillet, - Sesso à Lespinasse, - Coopéval à Maquefave, - Nobel Sport à Mondouzil, - Mécaprotec à Muret, - AGA à Portet-sur-Garonne, - CSI Sud-Ouest à Toulouse, - Incinérateur SETMI à Toulouse, - Motorola à Toulouse, - STCM à Toulouse.
Pour l'année 2000, en Midi-Pyrénées, 28 (au lieu de 11 précédemment) établissements relèvent du seuil haut de la nouvelle directive SEVESO 2.
Les " Seveso 2 seuil bas " actuellement recensés sont au nombre de 14. Ce qui représente 43 établissements classés " Seveso 2 " dans cette région (1 établissement classé seuil haut a été autorisé en 2001).