Office national interprofessionnel des vins
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L'Office national interprofessionnel des vins (Onivins) est un établissement public industriel et commercial français chargé de gérer le secteur viti-vinicole. Sa compétence s'étend également au secteur du cidre. Cet organisme a été créé en 1983 en application de la loi du 6 octobre 1982 instituant des offices d'intervention dans le secteur agricole.

Ses missions sont nombreuses : il est chargé notamment de maîtriser le potentiel de production, notamment par la gestion des droits de plantation (Une plantation est une exploitation agricole en monoculture de cultures à forte valeur économique destinées à la vente vers des marchés internationaux. La plantation est souvent...), d'assurer la régulation (Le terme de régulation renvoie dans son sens concret à une discipline technique, qui se rattache au plan scientifique à l'automatique.) du marché en favorisant tous les débouchés de la filière (Une filière est une suite de formalités, d'emplois à remplir avant d'arriver à un certain résultat: la filière administrative.) vinicole (promotion des exportations, distillation (La distillation est un procédé de séparation de substances, mélangées sous forme liquide. Elle consiste à porter le mélange à ébullition et à recueillir une fraction légère...), etc.), d'intervenir dans le domaine technique et de la qualité. Sa compétence ne s'étend pas à la gestion des appellations contrôlées qui relèvent de l'INAO.

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