Introduction
Gaillet |
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Classification de Cronquist |
Règne | Plantae |
Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sous-classe | Asteridae |
Ordre | Rubiales |
Famille | Rubiaceae |
Genre |
Galium L. (1753) |
Classification APG II |
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Clade | Angiospermes |
Clade | Dicotylédones vraies |
Clade | Astéridées |
Clade | Lamiidées |
Ordre | Gentianales |
Famille | Rubiaceae |
Genre | Galium |
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Les gaillets sont des plantes de la famille des Rubiacées appartenant au genre Galium, dont quelques-unes sont également appelées « caille-lait », du fait de la présence d'une enzyme permettant de faire cailler le lait.
Cette propriété a d'ailleurs donné son nom au genre Galium (du grec gala signifiant « lait »).
Certaines espèces sont considérées comme « mauvaise herbe » car volontiers envahissantes.
Principales espèces
Flore européenne :
- Galium album Mill. — gaillet blanc
- Galium anisophyllon — gaillet à feuilles inégales
- Galium aparine L. — gaillet gratteron
- Galium arenarium Loisel. — gaillet des sables
- Galium aristatum L. — gaillet aristé
- Galium boreale L. — gaillet boréal
- Galium cespitosum Lam. — gaillet gazonnant
- Galium cinereum All. — gaillet cendré
- Galium cometorhizon Lapeyr. — gaillet à racines chevelues
- Galium corrudifolium Vill. — gaillet à feuilles d'asperge
- Galium corsicum Spreng. — gaillet de Corse
- Galium cruciata Scop. - gaillet croisette
- Galium debile Desv. — gaillet faible
- Galium divaricatum Pourr. ex Lam. — gaillet divariqué
- Galium glaucum L. — gaillet glauque
- Galium laevigatum L. — gaillet lisse
- Galium lucidum All. — gaillet luisant
- Galium maritimum L. — gaillet maritime
- Galium minutulum Jord. — gaillet nain
- Galium mollugo L. — caille-lait blanc, gaillet mollugine
- Galium murale (L.) All. — gaillet des murs
- Galium neglectum Le Gall ex Gren. — gaillet négligé
- Galium obliquum Vill. — gaillet oblique
- Galium odoratum (L.) Scop. — gaillet odorant
- Galium palustre L. — gaillet des marais
- Galium parisiense L. — gaillet de Paris
- Galium pinetorum Ehrend. — gaillet des pineraies
- Galium pumilum Murray — gaillet rude, gaillet en ombelle
- Galium pusillum L. — gaillet fluet, petit gaillet
- Galium pyrenaicum Gouan — gaillet des Pyrénées
- Galium rotundifolium L. — gaillet à feuilles rondes
- Galium rubioides L. — gaillet fausse-garance
- Galium saxatile L. — gaillet des rochers ou Gaillet du Hartz
- Galium spurium L. — gaillet bâtard
- Galium sylvaticum L. — gaillet des forêts
- Galium tricornutum Dandy — gaillet à trois cornes
- Galium trifidum L. — gaillet trifide
- Galium uliginosum L. — gaillet aquatique
- Galium verrucosum Huds. — gaillet verruqueux
- Galium verticillatum Danthoine ex Lam. — gaillet verticillé
- Galium verum L. — caille-lait jaune, gaillet vrai