Idose - Définition
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Introduction
| Idose | |
|---|---|
| |
| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | Idopyranose D-Ido-hexose |
| No CAS | (D) (L) (DL) |
| No EINECS | (D) (L) |
| PubChem | |
| Apparence | poudre blanche inodore et sans saveur |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C6H12O6 |
| Masse molaire | 180,1559 ± 0,0074 g·mol-1 |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | Soluble dans l'eau. |
| Masse volumique | 1,54 (solide) |
| | |
L'idose (C6H12O6) est un ose possédant une fonction aldéhyde sur son carbone 1, et composé de 6 atomes de carbone. C'est donc un aldohexose.
Représentation de l'idose
Chimie
L'oxydation du carbone 6 (CH2-OH → COOH) produit l'acide iduronique.
Dans l'eau à 27 °C, la forme tautomère prédominante de l'idose est la forme β-D-Idopyranose (37%).
| Isomère du -Idose | ||
|---|---|---|
| Forme linéaire | Projection de Haworth | |
0,2% |
a--Idofuranose 11,5% |
--Idofuranose 14% |
a--Idopyranose 38,5% |
b--Idopyranose 36 % | |
