Noisetier commun - Définition
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Reproduction
Le noisetier se multiplie par marcottage ou drageonnage, ou bouturage, il est en pleine production à partir de l'âge de 8-12 ans et peut vivre jusqu'à 60 ans.
En Europe, les écureuils sont un élément important dans la reproduction du noisetier. Ils enterrent les noisettes loin de l'arbre, afin de se faire des réserves alimentaires, mais semblent oublier fréquemment l'emplacement de ces réserves.
L'autostérilité de cette espèce est due à un phénomène de protandrie. Lors de la culture domestique du noisetier, il est donc conseillé de planter différentes variétés de noisetiers, à des distances réduites, afin de multiplier les chances de pollinisation, et ainsi multiplier le nombre de noisettes.
Variétés cultivées
On distingue de nombreuses variétés de noisetiers, d'après la taille et la forme du fruit, dont :
- Corylus avellana
- Bergeri ou « Louis Berger » ou « Noisette bergère », origine belge.
- Blanche longue (synonymes : Aveline à pellicule blanche - Blanche de Lombardie - Franche blanche), origine des régions méditerranéennes.
- Butler, origine américaine.
- Casina, origine américaine.
- Corabel, sélection française.
- Coxford (synonymes : Cosford - Prolifique à coque tendre), origine anglaise.
- Daviana ou Davidiana, floraison précoce
- Ennis, origine américaine.
- Fertile de Coutard (synonymes : Aveline d’Alger - Aveline de Provence - Barcelona - Commun à fruits striés - Grosse romaine - Pellicules blanches - Rouge ronde - White Filbert) origine française.
- Gunslebert (synonymes : Gunslegen - Gunslegener - Zellernuss), floraison précoce.
- Hall's giant, origine américaine.
- Impératrice Eugénie, floraison tardive.
- Impériale de Trébizonde (synonymes : Fondouk de Trébizonde - Kargalak), origine turque.
- Jemtegaard, variété pollinisatrice.
- Longue d'Espagne .
- Merveille de Bolwiller (synonymes : Géante des halles - Hallesche Riensen), origine de la variété Alsace, floraison tardive.
- Negret (synonymes : Alforga - La Maso - La Selva - Montroig - Pobla de Mafumet), origine espagnole, floraison précoce.
- Noisetier tortueux ou noisetier tortillard, Corylus avellana contorta avec ses rameaux tortueux et enchevêtrés (1,5 à 2,5 m).
- Nottingham.
- Pauetet ou Pawetet, sélection française, résistant.
- Ronde du Piémont (synonymes : Aveline de Piémont - Tonda gentile delle Langhe - Aveline du Piémont - Ronde gentille des Langhes - Gentile del Langhe), origine italienne.
- Rouge longue Synonymes : Aveline à pellicule rouge - Rouge de Lombardie
- Segorbe, vigoureux et rustique, du sud-ouest de la France.
- Tonda di Giffoni, Floraison précoce, origine sud de l'Italie.
- Tonda Romana, Floraison précoce, origine région du nord de Rome.
Autres utilisations
Les racines du noisetier vivent en symbiose avec des champignons, notamment la truffe. Le chêne est parfois préféré au noisetier pour la culture des truffes.
Les branches souples du coudrier servent aux sourciers pour détecter la présence de l'eau.
Bois facile à tailler, flexible et résistant. Utilisé autrefois en vannerie, en tonnellerie, fabrication de cannes et traverses.
Avec son port buissonnant, il peut former de très belles haies utiles dans les vergers. En effet, ils ont l'avantage de servir d'excellents remparts contre le vent, de refuge aux petits animaux tout en leur fournissant une alimentation de qualité grâce à ses noisettes. Le noisetier, comme le sureau, est l'hôte d’un puceron spécifique. Ces pucerons n’infestent pas les autres arbres fruitiers mais nourrissent une population diversifiée d’auxiliaires potentiellement actifs contre les parasites des vergers.
