Acétate d'ammonium - Définition

Introduction

Acétate d'ammonium
Général
Nom IUPAC
No CAS	631-61-8
No EINECS	211-162-9
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute	C2H7NO2
Masse molaire	77,0825 ± 0,0029 g·mol-1
Propriétés physiques
T° fusion	114 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Xn Xi N
Phrases R : 22, 36, 37, 38, 51,
Phrases S : 26, 36,
SIMDUT
Produit non contrôlé
Écotoxicologie
DL	736mg.L-1 rat par ingestion
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L' acétate d'ammonium est un sel azoté de formule brute C₂H₇NO₂ (formule semi-développée CH₃COONH₄). C'est un solide blanc qui peut être obtenu par la réaction entre l'ammoniac et l'acide acétique. Il peut être trouvé dans le commerce, bien qu'il puisse être assez onéreux.

Caractérisation et propriétés physico-chimiques

L'acétate d'ammonium est un composé hygroscopique et se décompose à haute température pour former l'acétamide

EHS

• Environnement
• Hygiène
• Sécurité

Utilisation

En tant que sel d'un acide et d'une base faibles, il a certaines propriétés remarquables.

Parfois employé comme un agent dégivrant.

Souvent utilisé avec l'acide acétique (vinaigre) pour créer une solution tampon, qui peut être thermiquement décomposée en composés non-ioniques.

Utile dans la condensation de Knoevenagel en synthèse organique.

Agent de dosage analytique, agent de préservation alimentaire (E264).