Dessin d'Albert Schweitzer par Arthur William Heintzelman.
Son œuvre comprend une trentaine d'ouvrages (toujours disponibles), parmi lesquels une étude théologique Reich Gottes und Christentum (Le royaume de Dieu et le christianisme) et son autobiographie. Sa philosophie s'articule autour d'un grand principe : le respect de la vie. Ce principe le rapproche des grands penseurs de l'Inde, et en particulier des penseurs du Bouddhisme, sur lesquels il écrira un essai.
Au cinéma, il a été incarné par Pierre Fresnay, dans Il est minuit, Docteur Schweitzer (1952), avec Jeanne Moreau dans le rôle de son infirmière, Marie.
Sa cousine Anne-Marie Schweitzer Sartre était la mère de Jean-Paul Sartre.
L'œuvre d'Albert Schweitzer a inspiré nombre d'associations et d'organisations qui travaillent aujourd'hui selon l'éthique de ce dernier. Parmi elles, l'Albert Schweitzer Zentrum en Allemagne, l'Association suisse Albert Schweitzer ou le Centre Ecologique Albert Schweitzer (CEAS) en Suisse.
Il a inspiré Larry Mellon, héritier de la famille Mellon, qui a fondé en 1956 l'Hopital Albert Schweitzer Haiti à Deschapelles en Haïti.
Il a donné son nom a plusieurs établissements scolaires, notamment le Lycée Albert Schweitzer de Mulhouse.
Œuvres
Eugène Münch 1857-1898, éd. imprimerie J. Brinkmann, Mulhouse, 1898
Die Religionsphilosophie Kants1., éd. C.A. Wagners Freibourg i. B., 1899
Das Abendmahl im Zusammenhang mit dem Leben Jesu und der Geschichte der Urchristentums, éd. J. C. Mohr, Tübingen, 1901
Jean-Sébastien Bach Le musicien-poète, éd. Breitkopf & Härtel, Leipzig, 1905
Règles internationales pour la construction des orgues, Strasbourg, 1909
Die psychiatrische Beurteilung Jesu Darstellung und Kritik, éd. J. C. Mohr, Tübingen, 1913
A l'orée de la forêt vierge, éd. Librairie évangélique, Strasbourg, 1923 ; réed. Albin Michel, 1995
Nouvelles de Lambaréné – Du printemps à l’automne 1924, éd. Librairie évangélique, Strasbourg, 1925
Souvenirs de mon enfance, éd. de la Concorde, Lausanne, 1926
Les grands penseurs de l'Inde, éd. Payot, Paris, 1936
Histoires de la forêt vierge, éd. Payot, Paris, 1941
Goethe L’homme et l’œuvre, Saison d’Alsace n° 1 – 1950, Strasbourg, 1950