L’Union européenne est plus qu’une confédération de pays, mais ce n’est pas un état fédérateur. En général, la politique de l’UE est le fruit de décisions prises par le triangle institutionnel constitué par le Conseil de l'Union européenne, le Parlement européen et la Commission européenne, tous basés à Bruxelles (le Parlement de l’UE tient également une réunion plénière chaque mois).
Plus de 70% des lois nationales sont basées sur des décisions prises à Bruxelles. Les citoyens de l’UE se rendent de plus en plus compte que leurs vies sont encadrées par les réglementations qui y sont établies. Les entreprises et associations de l’Union européenne reconnaissent davantage l’importance du lobbying à un niveau européen. Consécutivement, EPSA aussi, en tant qu’organisation non gouvernementale représentant les intérêts des étudiants en pharmacie, a réussi à obtenir un siège permanent à Bruxelles et à mettre en place un lobbying quotidien. Cela lui permet de promouvoir ses intérêts auprès des institutions européennes afin qu’elles prennent en compte l’opinion d’EPSA lorsqu’elles légifèrent. EPSA maintient plusieurs réunions avec des officiels de la Commission européenne, plus particulièrement avec DG SANCO (Direction générale pour la Santé et la Consommation) et DG ENTR (Direction générale de l’Entreprise et l’Industrie) et des députés du Parlement européen (particulièrement du comité ENVI), afin de promouvoir la position d’EPSA quant à la pharmacovigilance et les soins pharmaceutiques. Le fait d’être localisée à Bruxelles permet également à EPSA d’avoir la possibilité de rencontrer d’autres associations étudiantes basées tout comme elle dans la « capitale européenne ».