Disulfure d'allyle - Définition
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Introduction
| Disulfure d'allyle | ||
|---|---|---|
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| Général | ||
| Nom IUPAC | ||
| Synonymes | disulfure de diallyle | |
| No CAS | ||
| No EINECS | ||
| No RTECS | ||
| PubChem | ||
| ChEBI | ||
| SMILES | ||
| InChI | ||
| Apparence | Liquide clair jaune pâle d'odeur forte | |
| Propriétés chimiques | ||
| Formule brute | C6H10S2 | |
| Masse molaire | 146,274 ± 0,016 g·mol-1 | |
| Propriétés physiques | ||
| T° ébullition | 138-139 °C à 760 mmHg 79 °C à 16,00 mmHg | |
| Masse volumique | 1,003 g·cm-3 ± 0,06 | |
| Point d’éclair | 49,44 °C (thegoodscentscompany.com) 51 °C (chemblink.com) | |
| Pression de vapeur saturante | 1,0 mmHg à 20 °C | |
| Propriétés optiques | ||
| Indice de réfraction | 1.535-1.551 à 20 °C | |
| Précautions | ||
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| Phrases R : 10, 36/37/38, | ||
| Phrases S : 2, 6, 26, 36/37/39, | ||
| Écotoxicologie | ||
| DL | 260,00 mg·kg-1 (rat mâle, oral) 3 600,00 mg·kg-1 (lapin, peau) | |
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le disulfure d'allyle ou disufure de diallyle est un composé allylique qui consiste en deux groupes allyliques liés par une liaison disulfure. Il a donc pour formule semi-développée CH2=CH-CH2-S-S-CH2-CH=CH2.
Chimie
Le mélange racémique d'allicine peut être formé par oxydation du disulfure d'allyle:
- (SCH2CH=CH2)2 + RCO3H → CH2=CHCH2S(O)SCH2CH=CH2 + RCO2H
avec RCO3H = l'acide méta-chloroperbenzoïque
Usages
Le disulfure d'allyle est aussi utilisé en cosmétologie comme agent parfumant.
Propriétés médicinales
Le disulfure de diallyle a de nombreuses propriétés médicinales. C'est un anti-hypertenseur et un agent anti-cancéreux, anti-mutagène et antinéoplasique.
C'est aussi un spermicide qui peut être utilisé comme un contraceptif administré localement par voie vaginale.
