L'Institut Stanislas (généralement dénommé « Stan ») est un établissement catholique d'enseignement privé sous contrat d'association avec l'État. Fondé en 1866 par la congrégation des Marianistes, il est depuis 1969 placé sous tutelle diocésaine. L'établissement est situé dans le centre de Cannes (Alpes-Maritimes), entre le quartier du Suquet et la place Stanislas, surplombant la baie de Cannes.
Accueillant plus de 2 200 élèves allant des sections de maternelle aux classes de collège et du lycée aux Classes Préparatoires aux Grandes Ecoles (CPGE), ce prestigieux ensemble scolaire est très réputé sur la Côte d'Azur : il est en particulier renommé pour la qualité de son encadrement et son excellence en termes de résultats (100 % de réussite) aux épreuves du Baccalauréat. Il se trouve depuis plus d'une dizaine d'années à la tête de l'ensemble des établissements de l'Académie de Nice-Toulon. Il est, en outre, classé parmi les meilleurs de France, ayant déjà occupé la 8ème place pour son lycée général et la 21ème position pour les CPGE.
L'Institut Stanislas a été fondé en 1866, à la demande de la Ville de Cannes sous la municipalité du Maire Donatien Méro, par les Marianistes du Collège Stanislas de Paris dirigé par le Père Lalanne, et inauguré à son emplacement actuel en 1870. L'Institut est, à sa création, le tout premier et unique collège de Cannes. Il est ainsi baptisé en l'honneur du roi de France Louis XVIII Stanislas Xavier (arrière-petit-fils de Stanislas Ier, roi de Pologne, puis duc de Lorraine).
La chapelle Stanislas date de 1882 et sa construction s'inscrit dans le prolongement du bâtiment historique (Bâtiment Chaminade, qui porte le nom du fondateur de la Société de Marie) de l'établissement, dont la nouvelle aile a triplé la longueur en 1885. Cette chapelle fut à plusieurs reprises le lieu de grandes cérémonies sous la présidence d'honneur et régulière de l'empereur Pierre II du Brésil, du comte de Paris et de la famille royale de Naples et des Deux-Siciles (dont les enfants et petits-enfants étaient alors élèves de l'institution), et est décorée de fresques signées du grand artiste Nicolas Greschny.
L'Institut est mixte depuis 1964, et sous contrat d'association avec l'État depuis 1969. Les Marianistes ont transféré la tutelle de l'établissement catholique au diocèse de Nice en 1969.
Un nouvel édifice a été édifié en 1970 pour le cycle du collège, suivi d'un internat et d'un nouveau bâtiment de lycée en 1991, ainsi que d'extensions additionnelles (nouveaux espaces de restauration, agrandissement de l'internat, réalisation d'un complexe sportif, un stade, agrandissements de l'école et du collège, nouveaux laboratoires) entre 1997 et 2006.
Le lycée général (voies scientifique, littéraire, économique et technologiques) possède également une unité d'enseignement supérieur depuis 1986, recevant des étudiants en STS et, depuis 1993, des étudiants en classes préparatoires aux grandes écoles de commerce (HEC) et d'ingénieurs (PCSI).
L'établissement est depuis 1998 dirigé par François Maillard. Les directeurs adjoints sont Alain Levant, Jean Corroyer, Lydie Gambet et Nathalie Ropero.
Compte tenu du prestige de l'établissement, de son implantation au cœur de Cannes, lieu de villégiature aristocratique dès la Belle Époque, ainsi que de sa vocation à l’excellence, plusieurs de ses anciens élèves, figures de leur temps, ont marqué leur époque par leur rang ou par leurs talents. Parmi eux :