Université Toulouse 1 Capitole, site de la Manufacture des tabacs
L'UT1 se situe sur 3 sites en plein centre-ville de Toulouse :
Les Anciennes Facultés où est situé l'IAE mais où sont également les locaux de bon nombre d'associations étudiantes, le SUIO ainsi que des amphithéâtres. À signaler que l'on peut accéder depuis les Anciennes Facultés à l'IEP Toulouse Elles sont situées 2, Rue Albert Lautmann à 2 min de la place du Capitole.
L'Arsenal où se situent la majorité des amphithéâtres et salles de cours, ce site comporte aussi la Bibliothèque universitaire de l'Arsenal, plus grande bibliothèque de l'Université. L'Arsenal se situe 2, Rue du Doyen Gabriel Marty, il est situé face aux Anciennes Facultés.
La Manufacture des Tabacs où sont regroupées des salles de cours, amphithéâtres mais surtout des laboratoires et bibliothèques de recherche. La Manufacture est 21, Allée de Brienne et se situe de l'autre côté du Canal de Brienne par rapport aux deux sites précédemment cités.
Une annexe de l'Université Toulouse 1 est située à Montauban.