Baudroie - Définition

Introduction

Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Baudroie » s'applique, en français, à plusieurs taxons distincts.

Baudroie

Baudroie commune

Taxons concernés

Des espèces des familles : Lophiidae Melanocetidae (Baudroie des abysses) etc. (Voir texte)

Le nom vernaculaire baudroie [bodʀwa] désigne plusieurs espèces de poissons marins pour la plupart de la famille des lophiidés. En France la législation n'autorise commercialement le terme de baudroie ou plus particulièrement de lotte lorsqu'il s'agit de la consommation que pour quelques espèces précises, toutes du genre Lophius. Ces espèces sont aussi appelée diables ou crapaud de mer. L'origine du terme baudroie est mal connu, il semble néanmoins être originaire du provençal puisque le terme est attesté sous la forme « boudron » dès 1452, mais sous aussi d'autres formes comme « buldroy » ou « baudroy ». Au XVIII^e siècle, le célèbre zoologue Georges Cuvier orthographie « baudroye ». Le terme de lotte est encore plus ambigu car il désigne originellement un poisson d'eau douce, la lotte de rivière.

Espèces

• Baudroie — Histrio histrio
• Baudroie — Lophius piscatorius
• Baudroie — Lophiodes caulinaris
• Baudroie — Lophius vomerinus
• Baudroie abyssale ou Baudroie des abysses — Melanocetidae
• Baudroie africaine — Lophius vaillanti
• Baudroie bouche noire — Lophiomus setigerus
• Baudroie du cap — Lophius vomerinus
• Baudroie commune — Lophius piscatorius
• Baudroie diable — Lophius litulon
• Baudroie épineuse — Lophiodes kempi
• Baudroie du Japon — Lophius litulon
• Baudroie d’Amérique — Lophius vaillanti
• Baudroie marache — Lophius vaillanti
• Baudroie pêcheuse — Lophius gastrophysus
• Baudroie rousse — Lophius lugubris
• Baudroie reticulée — Lophiodes reticulatus
• Baudroie à queue tachetée — Lophiodes caulinaris
• Baudroie-fil — Lophiodes spilurus