Bêta-pinène - Définition
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Introduction
| β-pinène | |
|---|---|
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| Général | |
| Nom IUPAC | |
| No CAS | |
| No EINECS | |
| FEMA | |
| Apparence | Liquide incolore |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C10H16 |
| Masse molaire | 136,234 ± 0,0091 g·mol-1 |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | insoluble dans l'eau. Soluble dans l'éthanol. |
| Thermochimie | |
| Cp | |
| Précautions | |
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| Produit non classifié | |
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Le bêta-pinène (β-pinène) est un monoterpène bicyclique. il a pour isomère l'alpha-pinène. Il est connu pour ses propriétés antiseptique.
Il est présent dans de nombreuses plantes, comme le romarin, le persil, le basilic, le Achillée millefeuille, la rose et l'essence de térébenthine.
Chimie
Le β-pinène est chiral, il se présente sous la forme de deux énantiomères. Le bêta-pinène est un liquide incolore, soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'eau. Son odeur est caractéristique de l'odeur du sapin.
