Cognassier du Japon

Chaenomeles
Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloideae
Genre	Chaenomeles
Nom binominal
Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach, 1834
Classification APG III
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloïdeae

Le cognassier du Japon (Chaenomeles japonica, anciennement Cydonia japonica) est une plante de la famille des rosacées que l'on rencontre, à l'état naturel, essentiellement au Japon, mais également en Mongolie.

Cet arbuste, au port chaotique, qui fleurit entre février et avril (avant l'apparition du feuillage) a de très jolies fleurs dont la couleur varie du rouge vif au blanc en passant par le rose.

Chaenomeles vient du grec "chaïnen", se fendre et "mêlea", pommier. John Lindley croyait, d’après Carl Peter Thunberg, que le fruit éclatait en cinq divisions. Ce qui arrive mais très rarement.

En japonais, cette plante se dit kusa-boke (草木瓜).

C'est avant tout une plante d'ornement. Néanmoins, les fruits sont comestibles lorsqu'ils sont cuits, utilisés en confiture ou en liqueur.