Anciens barbistes
- Ignace de Loyola (1491-1556),
- François Xavier (1506-1552),
- Alfred Dreyfus (1859-1939),
- Paul Bourget (1852-1935),
- Jean Jaurès (1859-1914),
- Gustave Eiffel (1832-1923),
- Charles Péguy (1873-1914),
- Michel Adanson (1727-1806), naturaliste,
- Arsène d'Arsonval (1851-1940), mathématicien et physicien,
- Félix Dupanloup (1802-1878), évêque
- Marcel Mettenhoven (1891-1979), peintre
- Bernard Kouchner (1939-),
- Henri-Georges Clouzot (1907-1977), cinéaste
- Claude Lelouch (1937-), cinéaste
- Michel Piccoli (1925-), comédien
- Jean-Pierre Castaldi (1944-), comédien
- François Berléand (1952-), comédien.
L'association des anciens barbistes
L'Association amicale des anciens barbistes, fondée en 1820, reconnue d'utilité publique en 1880, est la plus ancienne association d'anciens élèves de France.
Anciens professeurs
- L'historien Jules Michelet (1798-1874),
- Le journaliste Serge July (1942-),
- Le comédien Philippe Léotard (1940-2001).