Créé après la réforme Duffie en éducation dans les années 1990, ce district comprenait originalement les écoles de la région restigouchoise. Il était donc constitué de trois anciens districts scolaires, soit du district 35 (Restigouche-Est : Dalhousie, Balmoral, Eel River Crossing, Charlo), du district 41 (Restigouche-Centre : Campbellton, Val-d'Amours, Saint-Arthur, Atholville) et du district (?) (Restigouche-Ouest : Kedgwick, Saint-Quentin).
Vers la fin des années 1990, l'on fusionna l'ancien District scolaire 7 (Région Chaleur : Bathurst, Beresford, Pointe-Verte à St-Sauveur) avec le district 5. Cependant, pour ainsi égaliser le territoire, les écoles du Restigouche-Ouest (St-Quentin, Kedgwick) passèrent au district scolaire 3 (Grand-Sault).