Étant un établissement à vocation technologique, les différents types de diplômes reposent sur un équilibre entre les connaissances fondamentales et les connaissances appliquées. L'acquisition de l'ensemble de ces connaissances est répartie sur tout le cursus avec une dominante de connaissances fondamentales en premier cycle et une dominante de connaissances appliquées durant le deuxième cycle. Pour chacune des filières, la dernière année du deuxième cycle permet aux étudiants de se spécialiser dans un axe particulier de la filière :
De multiples actions de collaboration en enseignement et en recherche sont développées entre les enseignants-chercheurs de l'ESTI et l'Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (France). Ces actions de collaboration portent sur :
Pour un établissement de formation technologique, les relations avec le monde de l'entreprise constituent une importance considérable. Aussi, l'ESTI vise-t-elle à mettre en place un réseau de partenariat avec des entreprises industrielles et de services qui apporteraient leurs visions et enrichissement dans l'élaboration des programmes de formation mais aussi la participation dans leur réalisation et ce, à travers la prise en charge de cours et de conférences, l'encadrement de projets et l'accueil de stagiaires.
En dehors des enseignements, une dynamique importante d'activités culturelles, artistiques et sportives est initiée avec l'objectif de permettre à chacun d'acquérir un savoir-vivre. De plus, une association est en cours de mise en place pour rassembler plusieurs clubs à vocation scientifique (Club de logiciels libres, Club de programmation, Club entreprise junior, etc.).