Erodium cicutarium - Définition

Le bec-de-grue à feuilles de ciguë et l'homme

Cette plante a été utilisé comme plante médicinale. On lui attribuait des vertus hémostatiques, ainsi qu'une capacité à agir sur la pression sanguine. Cette plante comestible a un goût qui rappelle celui du persil, en plus piquant.

Systématique

Taxinomie

Cette plante a été mentionnée dans la littérature scientifique pour la première fois par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1753 sous le nom Geranium cicutarium dans son "Species Plantarum". Elle a été renommée Erodium cicutarium par le magistrat et botaniste amateur Charles Louis L'Héritier de Brutelle et la description de l'espèce a été finalisée en 1789 par le botaniste anglo-écossais William Aiton.

Les appellations Erodium chaerophyllum Steud., Erodium millefolium Kunth, Erodium moranense Kunth, Erodium pimpinellifolium Sibth., Erodium praecox Willd., Erodium triviale Jord., Geranium chaerophyllum Cav., ou encore Geranium pimpinellifolium With. sont d'autres synonymes d'Erodium cicutarium.

Sous-espèces

Selon ITIS, il existerait 3 sous-espèces d'Erodium cicutarium:

• Erodium cicutarium ssp. bipinnatum Tourlet
• Erodium cicutarium ssp. cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait.
• Erodium cicutarium ssp. jacquinianum (Fisch., C.A. Mey. & Avé-Lall.) Briq.

Selon le Missouri Botanical Garden, il en existerait 7:

• Erodium cicutarium ssp. bicolor Murb.
• Erodium cicutarium ssp. bipinnatum E. Fourn. et son homonyme mais non synonyme Erodium cicutarium ssp. bipinnatum Tourlet
• Erodium cicutarium ssp. cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait.
• Erodium cicutarium ssp. dunense Andreas
• Erodium cicutarium ssp. jacquinianum (Fisch., C.A. Mey. & Avé-Lall.) Briq.
• Erodium cicutarium ssp. ontigolanum Guitt.
• Erodium cicutarium ssp. zairae A.P. Khokhr.